南充做好生态驴肉产业品牌、推动乡村振兴工作
为更好的把驴肉做出让更多喜爱驴肉的客人品尝，南充天府三顾毛驴餐饮文化有限公司菜品口味符合川人喜好，虽然餐饮讲究推陈出新，但是不变的品质和味道更是天府三顾毛驴餐饮文化有限公司的宗旨。
图：天府三顾毛驴餐饮文化有限公司 南充总店
昨日，记者从天府三顾毛驴餐饮文化有限公司获悉、80后杜毅是地道的南充人，在嘉陵区集凤镇建立了自己的驴养殖基地发展起了自己的养驴产业。“天上龙肉，地上驴肉”是大家最喜欢的发展出完整的产业链。
图：天府三顾毛驴餐饮文化有限公司负责人 杜毅
据天府三顾毛驴餐饮文化有限公司负责人杜毅介绍“”驴肉的口感和味道介于牛肉和猪肉间，没有羊肉的那种异味，熬成汤又有羊肉的那种鲜。此桌大餐食材均来自养殖基地供应的新鲜驴肉，也是自己多年来摸爬滚总结出来的经验是不变的品质和味道。潜心经营求创新/不断提升自我/拒绝“闭门传统”,推动南充“驴肉”企业发展经营理念，着力打造南充驴肉一绝。让更多的食客吃上最鲜的驴肉、吃健康驴肉、喝健康驴肉汤”。
图：天府三顾毛驴餐饮文化有限公司养驴基地
据了解：近年来、天府三顾毛驴餐饮文化有限公司并创办了“天府三顾毛驴” 系列品牌，并在南充嘉陵的龙蟠办起了“毛驴文化节”，把毛驴的全身价值给挖掘出来操盘起了驴肉豆豉、风干驴肉、驴奶皂、阿胶面、以及驴工艺品等“毛驴全产业链条”。
“做生态驴肉产业，必须有犟驴精神、如果没有驴一样的倔强精神，不要说驴、就算一头猪都难面对、天府三顾毛驴餐饮文化有限公司负责人杜毅说”。（杨光)