灵宝市豫灵镇中心学校组织食品安全工作暨食堂档案整理培训会

　　为提高豫灵镇学校及幼儿园食堂管理水平，切实做好食品安全工作，进一步推进学校、幼儿园集体食堂食品安全档案整理工作。9月22日上午，灵宝市豫灵镇中心学校在豫灵一小组织举办豫灵镇食品安全暨食堂档案整理培训会。豫灵镇各中小学及幼儿园主管领导及食堂管理员参加了培训。　　

　　培训分为三个环节开展。首先，参加培训的单位主管领导及食堂管理员实地参观了豫灵一小的储藏间、操作间、消毒间，观摩豫灵一小食品安全档案材料。其次，由豫灵镇中心校食品安全负责人刘金良对《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》进行了培训。接着，豫灵一小江潇辉分享了本学校在食品安全档案收集、整理等实际操作方面的成功经验。

　　通过此次培训，发挥了豫灵一小食堂管理工作的模范带头作用，使各单位食堂管理员对《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》有更深刻的理解，对食堂管理档案整理有了更明确的思路，有助各学校、幼儿园更规范地管理好食堂及食品安全工作。