洧川镇：文化干部实践研学忙

　　“这次研学活动是增长知识、开阔视野的文化之旅，普感豆腐生产技艺的魅力，是坚定文化自信、凝聚奋进力量、促进整体工作的生动实践……”3月6日，郑州航空港区洧川镇东街社区文化干部赵卫峰体会颇深。

　　按照“新时代文明实践推动周”活动方案，这天上午，该镇党群办、文化站组织全镇40余名文化干部，信心满怀地来到花桥刘社区非遗研学基地，走近传统文化，探秘非遗豆腐，参与文明实践，体验经典美食，取得明显效果。

　　在非遗豆腐展览馆，一件件制作豆腐用过的老物件排列有序，如同是在叙说着豆腐制作技艺的历史，见证文化传承的精湛技艺。大家在基地现场领略非遗美食魅力，品味传统技艺与现代生活的融合，感受传统文化的博大精深。

　　“这是让中小学生进行研学的八盘小石磨，这两盘是每天生产豆腐的大石磨，磨盘分为上下两扇，两扇磨盘之间的一道道纹理，经相互咬合形成摩擦，将用水泡好的大豆原材料研磨得细碎……”研学基地经理刘军献向大家介绍。

　　在管理规范、窗明几净的生产车间，统一身着浅蓝色工作服、佩戴口罩的10名员工，利用当地得天独厚的优质水源，将大豆经磨浆、过滤、煮浆、点制、成型等……

　　“在现场的劳动实践过程中，大家通过亲手体验用老浆点制豆腐的神奇技艺，普遍感受到洧川豆腐以其独特的口感和丰富的营养备受用户和游客的青睐，激发了大家对传统文化的热爱与传承之心……”在场的镇美食协会成员如此描述。

　　如今，该镇省级非遗豆腐的畅销，既带动地产大豆实现就地销售，又促进当地文旅的深度融合，还借助每逢农历每月三六九的洧川大集，推进旅游业的发展，拓展农民增收新路径，持续提升洧川豆腐的影响力和美誉度。

　　“这里的一件件珍贵展品、一幅幅生动的豆腐制作画面，让同志们大饱了眼福，增长了见识……”“通过这次实践研学，明白了肩上的责任与使命，激发了大家干事创业的热情……”参与研学的同志们纷纷道出自己的心里话。

　　“以‘延伸产业链、打造供应链、提升价值链、共享利益链’为思路，聚焦豆腐产业发展和人民群众增收，将豆腐生产技艺与产业发展相结合，助推产业提质增效，实现经济效益与文化传承双赢。”该镇党委书记孔凡彪表示。(王水田 李长亮 朱琪哲)